Новости региона

К Песаху для украинских евреев изготовили почти 100 тонн мацы 

Различные еврейские организации завершают программу обеспечения украинских евреев мацой к празднику Песах-5779. Более ста тонн кошерной пасхальной мацы, в основном украинского производства, распространено различными путями – как через еврейские общинные структуры, так и через систему розничной продажи. 

Большинство еврейских институций распространяет по своим каналам квадратную машинную мацу в пачках по килограмму или в полкилограмма.
– «бъединенная еврейская общины Украины проинформировала, что к празднику Песах она распространила 21 тонну мацы. 

– Ваад Украины и Еврейская конфедерация Украины распространили 14 тонн мацы.

– Федерация еврейских общин Украины направила в общины 10 тонн мацы.

– По заказу «Джоинт» произведено 27 тонн мацы, но тут надо учитывать, что украинская маца по линии «Джоинта» распространяется не только в Украине, но так же и в Молдове, и в Беларуси.

Основным производителем машинной мацы в Украине остается мацепекарня Киевской иудейской религиозной общиныв Подольском районе». Заместитель председателя общины Евгений Зискинд рассказал, что они в этом году произвели для различных структур, для благотворительного распространения и свободной продажи почти 90 тонн мацы, однако много этой мацы будет отправлено за пределы Украины в соседние страны.

Также в Украине производится маца-шмура, изготовляемая вручную по древней технологии с особо строгим соблюдением всех предписаний еврейской традиции. Такая маца производится в Днепре и большая ее часть уходит на экспорт – в Европу и Америку. Однако, как сообщает сайт Днепровской еврейской общины, почти 6 тонн было отправлено в еврейские общины Украины. 

Кроме того, некоторые украинские общины предпочитают украинской маце импортную, в основном израильскую. 

Большая часть мацы в Украине распространяется бесплатно, среди активистов общин и организаций, и только в крупных городах она появляется в свободной продаже, причем стоимость мацы машинного производства колеблется около 100 гривен за килограмм, а маца ручной работы в 6–8 раз дороже. Специалисты, констатируя тенденцию к росту рынка кошерных продуктов, одновременно отмечают, что, при этом, потребление мацы уже длительное время находится на постоянном уровне.