Мировые новости

Берлинский еврейский музей посвятил выставку традициям кашрута

В Берлинском еврейском музее проходит необычная выставка, которая в буквальном смысле приглашает к столу, сообщает Deutsche Welle. За ним можно поговорить о еде, о ее месте в религиях мира и попробовать блюда, которые признаны кошерными.
Разделы экспозиции не относятся только к кашруту – системе ритуальных правил и предписаний в иудейской религии. Экспонаты иллюстрируют связанные с пищей традиции разных религиозных конфессий, они дополняют друг друга, подчеркивая взаимосвязи, отличия и обоюдную значимость.
Два стенда, расположенных друг против друга, дают «наглядный» ответ на вопрос, какую еду считают кошерной и какую - нет. На одном представлены фотографии животных, отвечающие «мясным» требованиям кашрута: они одновременно жвачные (то есть травоядные) и парнокопытные. Это не только коровы, овцы и козы, но, например, газели и жирафы. Здесь же представлена также домашняя птица (куры, утки, гуси и индейки), а также рыба. Рыба, как известно, не мясо, поэтому религиозные евреи могут есть ее совершенно спокойно. Но тоже не всякую рыбу. У сома, осетра, угря предписанной кашрутом чешуи нет, поэтому они некошерные. Тем более нельзя есть креветок, крабов, раков и устриц.
Посетителя ожидает также неожиданная встреча с привычными сегодня продуктами: кукурузными хлопьями и кетчупом. Неожиданна она здесь потому, что когда-то и хлопья, и помидоры считались некошерными продуктами. Но потом религиозный запрет на них был снят.
Кроме того, многочисленные фотографии на выставке рассказывают о застольных традициях верующих.

jewish.ru